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Vinho Pascal Jolivet Sancerre 375ml

  • Código do Produto: bvibrpjhsxxtsxx
  • Marca: pascal jolivet
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      Descrição

      Produtor: Pascal Jolivet

      País: França

      Região: Sancerre Aoc (Vale Do Loire)

      Tipo de uva: Sauvignon Blanc

      Safra: 2013

      Avaliação: SEM

      Teor alcoólico: 12,5%

      Volume: 375 ml



      DEGUSTAÇÃO
      Visual: AmateloPalha com reflexos esverdeados
      Aroma: Notas Cítricas, e Minerais.
      Paladar:Intenso, Vivo e Elegante
      Corpo: Médio

      Sugestões de harmonização:Saladas em geral, futos do mar, ostras frescas, peixes grelhados e queijo de cabra.

      A FILOSOFIA DE PASCAL JOLIVET
      A filosofia da vinícola é fazer vinhos da forma mais natural possível, com a mínima influência do homem. A idéia é que a tecnologia, se mal empregada, pode "modificar" a matéria prima.
      "Gostamos quando o potencial natural de nossa frutas de desenvolvem naturalmente, com o mínimo uso de conservantes e substâncias químicas. Controlamos a temperatura de fermentação para evitar a oxidação do mosto. Valentina, nossa mais jovem e talentosa enóloga, está muito "próxima da natureza". Perfeccionista, ela foca na qualidade das uvas vindas de nossos vinhedos"
      (Pascal Jolivet)

      PASCAL JOLIVET
      A história começa em 1990, quando Pascal Jolivet monta sua vinícola na região de Sancerre. Seus vinhos conquistaram em 1995 e 1996 o título de "Vinhos Top 100 do Ano", Pela "Wine Spectator". Pascal Jolivet é hoje uma das mais jovens e dinâmicas Vinícolas do Vale do Loire.